В Череповце стартовал конкурс «Самый кружевной вологодский блин». Конкурс проходит в рамках Верещагинского фестиваля «Молочные традиции», который состоится 12 июня.

Печь блины приглашают всех желающих. Жюри оценит внешний вид и вкус блюда, а также рецепт приготовления.

«Блины — наше традиционное блюдо. В каждой семье есть свой рецепт. До сих пор считается, что у хорошей хозяйки блин самый тонкий и кружевной. Предлагаем череповчанам принести 12 июня приготовленные дома блины, пять-десять штук, с оформленным рецептом и представить жюри. Один блин не нужно украшать. Он пройдет оценку вкусовых качеств у жюри, — рассказывает заместитель начальника отдела развития потребительского рынка управления экономической политики Елена Матрохина. — В жюри будут ведущие шеф-повара города. Они оценят блины на прозрачность, жирность, размеры, оригинальность и традиционность рецепта, оценят и презентацию. Конкурс пройдет на Соборной горке, у гастрономического шатра».

Для участия в конкурсе необходимо до 31 мая направить заявку на любой из адресов: matrohina.ev@cherepovetscity.ru и merkushova.en@cherepovetscity.ru. Дополнительная информация по телефонам 57−50−80 и 57−39−20.


Людмила Макарова

Положение о конкурсе «Кружевной блин»  (72 КБ, pdf)