В Череповце школьники устроили кулинарное шоу
Финал профориентационного проекта «Карьерный стартап» прошел в клубе «Платина». Шесть лучших участников в паре с шеф-поварами готовили блюда из предложенных продуктов.
Всего в проекте участвовали 33 школьника. Два месяца мастер-классы для них проводили лучшие шеф-повара города.
«Я пошла в проект, потому что люблю готовить. Это искусство! Можно открыть много ярких вкусов, сочетаний продуктов. Я многому научилась: как печь бисквиты, открыла для себя, что можно коптить огурцы. Дома уже пробую печь торты, пирожные», — рассказала девятиклассница школы № 28 Вероника Бурова.
Ксения Попова из школы № 13 уже решила, что будет учиться на повара.
«У меня мама повар, папа готовит. На проекте было очень увлекательно! Больше всего понравилось готовить десерт „Чёрный лес“: из шоколада делали дерево, из сахарной ваты — листву, а из бисквита — землю», — поделилась Ксения Попова.
Занятия для школьников проходили в мастерских многопрофильного колледжа.
«Заведений общепита всё больше, появляются новые форматы. Кадров в этой сфере катастрофически не хватает. А молодежь иногда не знает, какую профессию выбрать. Мы решили показать школьникам преимущества профессии кулинара, показать предприятия изнутри», — рассказала депутат Гордумы, начальник центра корпоративного питания компании «Северсталь Менеджмент» Елена Сазонова.
«Важно найти дело, которое сделает счастливым, будет приносить доход, пользу обществу. Агентство городского развития дает возможность уже в 15—16 лет увидеть потенциал для своего развития», — считает глава города Маргарита Гусева.
В новом учебном году проект «Карьерный стартап» расширят.
«Проект не заканчивается, будет продолжение. Инициатор проекта — бизнес. Уже поступили заявки из разных отраслей. Следующий этап будем проводить в машиностроении и строительстве. Кулинария тоже останется. Ближе к новому учебному году сообщим о наборе», — пояснила директор Агентства городского развития Оксана Андреева.
Организаторы проекта «Карьерный стартап» — управление образования и Агентство городского развития, партнеры — центр корпоративного питания, многопрофильный колледж.
Валентина Бушманова
