31 декабря санитарные врачи рекомендуют соблюдать обычный рацион. Это позволит избежать переедания в новогоднюю ночь. Готовить на праздничный стол нужно с учетом сроков годности продуктов, совместимости блюд и условий хранения.

«Проводы старого года лучше всего начинать около 22 часов, тогда и следует подавать основное горячее блюдо. А салаты, легкие закуски и десерты лучше оставить на первые новогодние часы. Не надо выкладывать все заранее в большие блюда и салатники. Правильнее хранить основную массу продуктов в холодильнике и подавать небольшими порциями. В качестве гарнира можно выбрать цветную капусту, запеченную в духовке. Выбирайте монопродукты. Лучше отдельно съесть кусочек сыра, чем салат, где помимо сыра будут другие ингредиенты. Полезнее продукты запекать, варить или тушить», — дали рекомендации в Роспотребнадзоре Череповца.

Не стоит всю ночь проводить за столом у телевизора. Ночное переедание редко проходит бесследно для организма. Полезнее прогуляться к елке, поиграть или потанцевать.


Валентина Бушманова

Новости Черинфо