В Вологодской области впервые отметили День ресторатора
Дата совпадает с Международным днем повара и отмечается 20 октября. Новый праздник был учрежден в регионе в этом году по инициативе губернатора Георгия Филимонова и Ассоциации отельеров и рестораторов.
20 октября в Череповце прошел финал областного конкурса профмастерства среди студентов колледжей и техникумов «Мисс повар» и «Мистер повар». Участники показали кулинарное мастерство на практике, впереди — решение нестандартных задач от шеф-повара и творческие испытания.
22 октября в Вологде состоится деловая встреча «Ресторанный диалог», в ней поучаствуют около 150 экспертов и рестораторов. В этот же день лучшим ресторатам вручат награды.
«Создание Дня ресторатора и закрепление термина „гастрономический туризм“ открывают новую страницу для Вологодской области. Мы видим огромный потенциал в развитии локальной кухни и сервиса. „Ресторанный диалог“ и награждение лучших представителей индустрии помогают объединять профессионалов ради общей цели», — считают в Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.
Ассоциация была создана в 2024 году, в ней больше 100 участников, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Елена Потапова
