«Российское масло» на Вологдчине

Главным событие форума станет Всероссийская научно-практическая конференция «Современные аспекты молочного дела в России», в ней примет участие Губернатор Вячеслав Позгалёв. Главная тема конференции- реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», разработка и внедрение новейших технологий при производстве сырья и готовой продукции. Так же в рамках форума пройдет всероссийский смотр-конкурс «Лучшее масло России» и выставка -ярмарка. Вологодская область не случайно стала инициатором проведения форума. Уроженец Череповца Николай Верещагин является основоположником молочного дела в России. В этом году исполняется 135 лет первому промышленному предприятию по переработке молока в России, основанному супругами Буманами в 1872 году в селе Фоминское (ныне — поселок Молочное). По итогам 2006 года Вологодчина заняла первое место в общероссийском рейтинге по производству молока сельхозпроизводителями в расчете на одного жителя, постоянно входит в десятку регионов по среднему надою молока от одной коровы, в двадцатку — по производству цельномолочной продукции.