Альтернативные батон и буханка

Хлебный вопрос сегодня был во главе угла в управлении городской экономики и торговли.

Там собрались представители хлебобулочных производств Череповца и района, а также сотрудники розничной торговой сети. Всего более двадцати человек. Общими усилиями они пытаются найти методы борьбы с завышенными цеамиы на хлебобулочную продукцию. Один из них — конкуренция. В этом уверена начальник управления городской экономики и торговли Елена Авдеева: «Мы предложили нашим предприятиям проанализировать экономическую ситуацию. Поработать над формированием розничной цены, уменьшив торговую наценку на альтернативный хлеб. Проработать вопрос о заключении договора поставки с хлебопроизводителями альтернативных сортов хлеба из районов области и за её пределами».

Сейчас за одну буханку чёрного хлеба череповецкого производителя горожане выкладывают более 25 рублей, тогда как можно купить альтернативный зерновой на три, а то и на пять рублей дешевле. По словам Елены Авдеевой, эта цена может быть ещё ниже, если бы представители розничной торговли не вставляли палки в колёса. Поскольку наценка магазинов на альтернативный хлеб достигает 36%, тогда как на продукцию череповецкого хлебокомбината — всего 11%.

Ирина Климова