Грубейшие нарушения выявлены в мясном цехе продовольственного супермаркета торгового центра «Рассвет». Таковы результаты совместной проверки прокуратуры и Роспотребнадзора.

Руководство фирмы «Горка», которая обслуживает цех, о визите надзорных органов по закону предупредили заранее.

«Первое, что мы увидели, когда зашли в мясной цех, — дыра в потолке, вентиляция не работает. Это цех, где разделывают сырое мясо. В помещении стоял не запах, а смрад. Ржавчина на металлических покрытиях. Мясо нужно разделывать разными ножами: свинину одним, куру — другим и так далее, здесь ничего не соблюдается. То, что творилось в холодильнике, словами не передать: для хранения мясной продукции, соусов для шашлыка используются стеллажи с поврежденной эмалью, на поверхности стеллажей имеются следы ржавчины, из-за чего их нельзя помыть и продезинфицировать. В торговом зале ценники не адаптированы под покупателя. Что касается самого мяса, оно свежее, продукция изготавливается небольшими порциями и тут же продается. При таких проверках всегда бывают какие-то нарушения, как правило, мелкие, но то, что мы увидели в «Рассвете», встречается действительно редко», — рассказала cherinfo помощник прокурора города Ася Любчак.

По информации прокуратуры, сейчас нарушения в мясном цехе устранены: сделан ремонт, вентиляция работает, заменены раковины, столы адаптированы под разные виды мяса, закуплены новые ножи и мясорубки.

Тем не менее, материалы проверки направлены в Роспотребнадзор для рассмотрения вопроса о привлечении юрлица к административной ответственности.

Связаться с представителями ООО «Горка» cherinfo не удалось: трубку на предприятии не берут.


Светлана Марущенко

ТЦ "Рассвет"