Роскачество совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором проверили 90 марок пастеризованного молока с жирностью 3,2% и выше. Продукт был закуплен в семи федеральных округах.

Специалисты протестировали молоко по 26 параметрам: наличию кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, на предмет фальсификаций и снижения себестоимости.

По результатам испытаний на государственный знак качества смогут претендовать товары 20 торговых марок. Из Вологодской области в список попал только один продукт — молоко Шекснинского маслозавода, набравшее максимальные пять баллов.

Молоко «Вологжанка» и «Устюгмолоко» получили по 4,72 балла. В этих продуктах нет растительных жиров и сухого молока, но эксперты нашли в них следы антибиотиков.

Еще один продукт из Вологодской области — молоко питьевое пастеризованное под торговой маркой «АО «Вологодский Молочный АПК» Роскачество не рекомендовало к покупке. В нем найден антибиотик в превышающих нормы количествах.

Результаты первого всероссийского исследования качества молока показали, что товары с нарушениями занимают 20,5% рынка.

С результатами полного исследования можно ознакомиться на официальном сайте ведомства.


Валентина Бушманова

Молоко