Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в городе Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах (далее территориальный отдел) круглогодично ведется работа, направленная на обеспечение качества питания в организованных детских коллективах.

За 9 месяцев 2021 года специалистами территориального отдела проведено 84 проверки с применением лабораторных и инструментальных исследований в отношении юридических лиц, осуществляющих деятельность в сфере организации питания детей в образовательных учреждениях.

В ходе проверок исследованы: готовая пища на микробиологические показатели, пищевые продукты и продовольственное сырьё, в т. ч. молочная продукция, на санитарно-химические показатели и показатели фальсификации, мясная и плодоовощная продукция на содержание антибиотиков, пестицидов и токсичных элементов, колбасные изделия и крупа исследованы на наличие ГМО, проведена оценка калорийности рационов питания, выполнено более 1000 исследований.

По результатам проведенных исследований не выявлено проб пищи не отвечающих требованиям по микробиологическим показателям, занижения массы порций блюд, температуры готовых блюд. Вместе с тем в 3-х учреждениях отмечалось занижение калорийности приема пищи.

Работа по контролю за питанием детей в образовательных организациях продолжается.

Специалисты территориального отдела готовы к совместной работе с родителями учащихся и воспитанников по улучшению качества питания в образовательных организациях.