Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в городе Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах в преддверие пасхальных праздников напоминает населению основные правила при выборе пищевых продуктов, чтобы впечатления от праздника не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем.

При выборе пищевых продуктов обязательно необходимо обращать внимание на сроки годности продукции, дату изготовления, на соблюдение температурного режима при хранении продукции в торговом зале. Маркировка пищевой продукции должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин.

Хранить яйца можно при температуре от 0 до + 20 градусов С. Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху.

С целью профилактики сальмонеллеза категорически запрещается употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей; при приготовлении творожной пасхи не использовать в рецептуре сырые яйца.

Кроме того, Пасха — это завершение длительного поста, поэтому организму нужен определенный срок, чтобы перестроиться на новую систему питания. Не переедайте и не злоупотребляйте спиртными напитками!

Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболеваний! Берегите свое здоровье!